还有些朋友反映，不锈钢厨房设备，自己新买的不锈钢厨具也会出现类似黑黑的东西，但自己却基本没有使用过，这是因为新出厂的不锈钢制品表面会存在一种叫做青蜡的化学抛光材料，不锈钢厨房设备加工，因此新买的不锈钢制品表面也会呈现---色。所以说，在购买新的不锈钢厨具后，先适当地进行清洗还是很---的。不锈钢厨具用久了，上面“黑黑的”物质并不是什么奇怪的东西，而是长时间氧化所形成的防护膜结合物。
禁忌不锈钢厨具或者铁锅熬中药。在加热条件下，中药里面含有的多种以及其它生物化学物质会分解，容易和不锈钢里面活跃的金属元素发生多种化学反应，使---降低，---的甚至会产生一些，所以我们熬中药的时候，选用砂锅或者的中药锅。不锈钢厨具不适宜长时间存放汤菜，不锈钢厨房设备工厂，炒菜或者调味品，这样子也会有化学反应，产生有害元素的，对身体不利。
不锈钢厨具的强度非常高，就算燃气灶上面放多重的厨具，不锈钢厨具都可以承受得住。不用---燃气灶的面板会出现开裂、变形的情况。而且，不锈钢厨具清理起来比较容易。水渍、油渍、油污、汤汁，只需要湿抹布轻轻一擦，基本上都能干干净净。不锈钢厨具---耐高温，不管温度有多高，它都可以承受得住，不用因为高温而变形、开裂，不用---影响美观的情况出现。
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